みつトマト 品種

品種によって酸っぱいとか甘いとか
あるみたいだけど、みつトマトって名前から
するに甘いのが売りだと思うだけどなぁ・・・


酸っぱかったらその辺のトマトと変わらないんじゃ・・・

これ以上言うと生産者たちに怒られそうだから
今日はこれくらいにしておこう・・・・

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みつトマト 糖度

あれほど甘く仕上げる「みつトマト」
苗にも秘密があるそうですが、一番はトマト
の性質を利用したものでした。

トマトには発育状態でストレスを感じると
甘くなるという性質があるのだそうで、人為的に
ストレスを与え、甘くするのだそうです。

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